How Dangerous Are Non-Stick Pans?
Veritasium · English · C1 (Advanced) · 101 seconds
Learn English with “How Dangerous Are Non-Stick Pans?” by Veritasium: tap any word in the subtitles for its meaning in Azerbaijani or simple English. Level C1 (Advanced). “If you accidentally scratched your Teflon pan and ate some of that coating,”
Transcript with Azerbaijani translation
If you accidentally scratched your Teflon pan
Əgər təsadüfən teflon tavanızı cızmısınızsa
and ate some of that coating,
və həmin örtükdən bir qədər yemisinizsə,
what would happen?
nə baş verərdi?
Well, if you saw that video of cows
Yaxşı, əgər teflon fabrikinin yaxınlığında
drinking water near a Teflon factory
su içən inəklər haqqında o videonu görmüsünüzsə
and getting really sick,
həqiqətən xəstələnən inəklərin videosunu görmüsünüzsə,
you'd think that it was dangerous.
bunun təhlükəli olduğunu düşünərsiniz.
But, if you ate a flake of Teflon,
Amma, əgər teflon qırıntısı yemisinizsə,
that wouldn't really happen.
bu, həqiqətən baş verməz.
Teflon is a long chain of carbon
Teflon flüor atomları ilə əhatə olunmuş
atoms surrounded by fluorine atoms,
karbon atomlarının uzun zənciridir,
and these carbon-fluorine bonds
və bu karbon-flüor rabitələri
are some of the strongest
üzvi kimyada ən güclü
single bonds in organic chemistry,
tək rabitələrdən bəziləridir,
which means that this molecule
bu o deməkdir ki, bu molekul
doesn't really want to react with anything.
heç nə ilə reaksiyaya girmək istəmir.
You can't dissolve it with most acids,
Onu əksər turşularla əridə bilməzsiniz,
it's very heat resistant,
o, istiliyə çox davamlıdır,
and it doesn't stick to food when cooking,
və bişirərkən yeməyə yapışmır,
which is why it's used on nonstick pans.
buna görə də yapışmayan tavalarda istifadə olunur.
For that same reason,