How a French Chef Makes French Onion Soup
Bon Appétit · English · B2 (Upper intermediate) · 136 seconds
Learn English with “How a French Chef Makes French Onion Soup” by Bon Appétit: tap any word in the subtitles for its meaning in your own language (Azerbaijani, Slovak or simple English). Level B2 (Upper intermediate). “Today we're going to make French onion soup, also known as soupe à l'oignon,”
Transcript with translation
Today we're going to make French onion soup,
Bu gün biz soupek oinyon kimi də tanınan fransız soğan şorbası hazırlayırıq.
also known as soupe à l'oignon,
Bu gün biz soupek oinyon kimi də tanınan fransız soğan şorbası hazırlayırıq.
in France. It's the best poor man's dish, in my opinion.
Mənim fikrimcə, bu, Fransanın ən yaxşı kasıb yeməkdir.
Making stock at home is definitely a big process.
Evdə bulyon hazırlamaq mütləq böyük bir prosesdir.
It takes time, care.
Vaxt və qayğı tələb edir.
It's worth it because it just brings a taste
Buna dəyər, çünki sadəcə nəzarət edə biləcəyin bir dad gətirir.
that you can control.
Buna dəyər, çünki sadəcə nəzarət edə biləcəyin bir dad gətirir.
You can also make it your own.
Həm də onu özünüzə uyğunlaşdıra bilərsiniz.
Now it's time to cut onions.
İndi soğan doğramaq vaxtıdır.
That's the most important part of this soup.
Bu, bu şorbanın ən vacib hissəsidir.
Depending on how you cut them, how thick you cut them,
Onları necə doğradığınızdan, nə qədər qalın doğradığınızdan asılı olaraq,
it will definitely affect the end result.
bu, mütləq son nəticəyə təsir edəcək.
I definitely cry with onions.
Mən mütləq soğandan ağlayıram.
The trick is to have a sharp knife.
Fənd iti bıçağa sahib olmaqdır.
The sharper your knife,
Bıçağınız nə qədər iti olsa,
the less you basically press on the fiber.
lifə bir o qədər az basarsınız.
And it is what makes you cry.
Və sizi ağladan budur.
At the beginning,
Əvvəlcə soğanın rənginin dəyişməsi riski yoxdur.
there's no risk of the onions coloring just