The Secret to the Perfect Mac & Cheese Pull
Bon Appétit · English · B1 (Intermediate) · 54 seconds
Learn English with “The Secret to the Perfect Mac & Cheese Pull” by Bon Appétit: tap any word in the subtitles for its meaning in your own language (Azerbaijani, Slovak or simple English). Level B1 (Intermediate). “High moisture mozzarella melts really, really nicely, and the flavor isn't overpowering,”
Transcript with translation
High moisture mozzarella melts really, really nicely,
Yüksək rütubətli motsarella həqiqətən, çox gözəl əriyir,
and the flavor isn't overpowering,
və dadı boğucu deyil,
and that's what makes it a great blank canvas.
və bu onu əla boş kətan edir.
We'll add more shredded mozzarella
Biz daha çox sürtgəcdən keçirilmiş motsarella əlavə edəcəyik
in later when we mix our pasta
daha sonra pastasımızı qarışdırdığımız zaman
and sauce together,
və sous birlikdə,
and that is really for the cheese pull
və bu həqiqətən pendirin uzanması üçündür
and less about the flavor.
dadından daha az asılıdır.
We'll add some cream cheese.
Bir az krem pendir əlavə edəcəyik.
It really adds a nice tanginess and acidity.
O, həqiqətən də gözəl bir turşməzə dad və turşuluq əlavə edir.
Really balances out the salt, takes away any sweetness
Həqiqətən duzu balanslaşdırır, hər hansı şirinliyi aradan qaldırır
that might be present from the cooked milk.
bişmiş süddən mövcud ola biləcək.
So we're just making sure
Beləliklə, biz sadəcə əmin oluruq
that the cream cheese is fully melted,
krem pendirin tamamilə əridiyindən,
so it didn't look too thick
belə ki, o, çox qalın görünmürdü
when we removed it from the stove.
sobadan çıxaranda.
But now adding the cheese, the cream cheese,
Amma indi pendiri, krem pendiri əlavə etməklə,
it's really added a lot of body to the sauce,
sousa həqiqətən çoxlu qatqı əlavə olunub,
and that's really going to cling to the pasta.
və bu həqiqətən də pastaya yapışacaq.
Words and phrases in this video
- overpowering (C1)
- güclü
- tanginess (C1)
- turşməzə dad
- acidity (C1)
- turşuluq
- cling (C1)
- yapışmaq
- mozzarella (B2)
- motsarella
- canvas (B2)
- kətan
- balance (B2)
- , balanslaşdırmaq
- balance out (B2)
- balanslaşdırmaq
- fully (B2)
- tamamilə
- a lot of body (B2)
- çoxlu qatqı
- moisture (B1)
- rütubət
- melt (B1)
- ərimək
- flavor (B1)
- dad
- blank (B1)
- boş
- shredded (B1)
- sürtgəcdən keçirilmiş
- mix (B1)
- qarışıq
- sweetness (B1)
- şirinlik
- take away (B1)
- aradan qaldırmaq
- present (B1)
- mövcud
- thick (B1)
- qalın
- remove (B1)
- götürmək
- stove (B1)
- soba
- nicely (A2)
- gözəl
- sauce (A2)
- sous
- pull (A2)
- çəkmək
- less (A2)
More videos to learn English with
- My baby tries exotic fruit · Joshua Weissman · B2
- Top 3 Brownie Hacks · Joshua Weissman · C2
- Gordon still doesn't hold back 😶 Watch new on FOX, next day on @hulu · Gordon Ramsay · A2
- How to Make Perfectly Crispy Cheese Croquettes · Bon Appétit · B2
- Top 3 Egg Hacks · Joshua Weissman · C2
- Steak Challenge @itsQCP @CookinWithVolk · Joshua Weissman · A2
- The biggest Kitchen Nightmares Expert is actually on the tennis court 👀 · Gordon Ramsay · B2
- Singapore's Legendary Fish Head Curry Starts in a Giant Vat · Bon Appétit · B2
- Letting @HannahStocking into my kitchen may have been a mistake….. · Gordon Ramsay · A2
- Paid content for @waitroseandpartners. · National Geographic · B1
- Top 4 Pancake Hacks w/ @BrieLarson · Joshua Weissman · C2
- When Tom Holland broke the internet...umbrellas were included · Gordon Ramsay · B2